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芒果干真空凍干機
簡要描述:

芒果干真空凍干機 凍干設備是目前市面上脫水效果好的方法,該技術是將含水物質在低溫下凍結,而后使其中的水份在真空狀態下直接升華,并用冷凝的方法捕凝升華的水汽,達到物質脫水干燥的目的。該設備干燥速度快,相比較其他干燥設備時間縮短3倍以上,能耗低,只有普通干燥機能耗的20%-30%。

  • 產品型號:
  • 廠商性質:生產廠家
  • 更新時間:2025-04-08
  • 訪  問  量:1664

詳細介紹

品牌DinCheng/諸城鼎誠

  芒果干真空凍干機  凍干設備是目前市面上脫水效果好的方法,該技術是將含水物質在低溫下凍結,而后使其中的水份在真空狀態下直接升華,并用冷凝的方法捕凝升華的水汽,達到物質脫水干燥的目的。該設備干燥速度快,相比較其他干燥設備時間縮短3倍以上,能耗低,只有普通干燥機能耗的20%-30%。


  芒果干真空凍干機  凍干設備采用風冷系統,占地小,結構緊湊。大型機采用循環水冷卻,不受環境制約。采用余熱回收系統,設備可連續不間斷工作。干燥溫度范圍寬(-55℃~120℃均能干燥),能在低溫范圍內(-20℃~50℃)進行快速干燥。采用觸摸屏作為人機界面,實時記錄凍干進程中多路溫度數據。制冷系統,真空系統,加熱系統,冷卻系統,噴淋系統,電控系統等多系統組成的,操作簡單,使用方便。

1、臺式設計,緊湊,占用臺面小。
2、外形美觀,人體工學設計,操作方便。
3、*全封閉壓縮機,噪音低。
4 、冷阱開口大,帶樣品預凍功能。
5 、冷阱為全不銹鋼,冷阱內無盤管,光潔耐腐蝕。
6、設計導流筒,提高冷阱面積,快速凍干。
7、進口充氣閥,可充干燥氮氣或惰性氣體。
8 、透明鐘罩式干燥室
9 、不銹鋼樣品架,樣品盤間距可調。
10 、標準真空接口,可與多種真空泵聯用。
11 、數字顯示溫度及真空度。
12、樣品溫度顯示(可選配)


經過真空冷凍干燥的食品,其物理、化學和生物狀態基本不變。體積也幾乎不變,保持原來的結構,不會發生濃縮現象,營養成份損失很小,凍干后的物質呈多孔狀,外形與干燥前基本相同。同時使用真空凍干機干燥后的產品加水后,能很快地復原,在密封容器內有較長的保存期??蛇_到保持食品原有的色、香、味、形、新鮮度不變的目的。


  基本原理是在高壓真空條件下,是利用升華原理,使預先凍結的物料中的水份,不經過冰的融化,直接以冰態升華為水蒸汽狀態在真空水平升華脫走,使物料干燥,真空冷凍干燥產品可確保食品中蛋白質、維生素等各種營養成份,特別是那些易揮發熱敏性成份不流失。因而能大限度地保持原有的營養成份,而且能抑制菌和酶的有害作用,有效地防止干燥過程中的氧化,營養成份的轉化和狀態變化,凍干制品成海綿狀、無干縮、復水性較好、食用方便、含水份極少,凍干食品在生產過程中不需任何添加劑,因而是真正的綠色食品??稍谑覝叵麻L期保存,做好包裝后可在常溫下長時間保存。(保持五年不壞)


(1)凍結冰晶升華脫水后骨架保持原型,原冰晶所占空間形成似海綿狀的微孔極易吸水。
(2)在低溫狀態下脫水,不僅熱敏性成分不受破壞,而且色素和芳香物質損傷極少。
(3)真空環境脫水是缺氧的,食品成分不會氧化變質,能抑制某些細菌的有害作用。
(4)升華由表面開始,逐漸深入內部冰晶只有水分脫除,溶于水中的物質扔保留原處。


冷凍干燥是利用升華的原理進行干燥的一種技術,是將被干燥的物質在低溫下快速凍結,然后在適當的真空環境下,使凍結的水分子直接升華成為水蒸氣逸出的過程.冷凍干燥得到的產物稱作凍干物,該過程稱作凍干。


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