醬菜噴淋式巴氏殺菌機主要適用于瓶裝、罐裝產品的殺菌消毒。該設備操作簡單，性能穩定。它由間隔一米的短間隔的殺菌段和冷卻段組成。它用于瓶蓋，二次旋蓋的目的是使產品冷卻后達到抽真空的目的，保證產品的質量。本設備是新設計的攪拌槳正轉、主軸反轉的雙向混合熔融加熱設備。用于高粘度食品原料的預煮、溶糖和制備。鍋體由圓柱形不銹鋼內缸蓋組成，形成傳熱夾層。外表拋光不銹鋼包裝，表面美觀大方。將溶解的物質和冷水放入鍋中，將蒸汽引入夾層，以達到加熱融化的目的。與夾層相連的管道上裝有壓力表和安全閥，測量夾層內的壓力，確保安全生產。
 

　　醬菜噴淋式巴氏殺菌機運行速度和溫度可調，適合不同產品的工藝需求，滿足客戶多樣化的產品工藝，殺菌段分為兩段。每個部分配備兩個循環水泵。一段為預熱段，水溫控制在60度左右。它的主要作用是防止玻璃瓶破裂。第二段為殺菌段，最高溫度可達95度。殺菌溫度可根據不同產品進行調整。冷卻段分為預冷段和冷卻段。預冷溫度控制在60度左右，冷卻段由常溫水冷卻。
 

　　醬菜噴淋式巴氏殺菌機的節能優勢：
 

　　1、設備配備3個截止閥，與溫控閥配合使用。后一個是封閉的。溫控閥出現問題時可關閉，不影響生產；開啟后——使用手動截止閥臨時代替操作，直至故障排除。
 

　　2、巴氏殺菌機配有手動微調閥：手動微調閥適時調節蒸汽量。蒸汽量從進料端到出料端依次減少。因為產品是冷的，所以需要大量的蒸汽。然后根據溫度顯示調整蒸汽大小，以保證罐內水溫均勻，有利于滅菌溫度均勻。
 

　　3、巴氏殺菌機配有溫度傳感器。通常有一個進料端、一個出料端和一個中間端。中間是控制罐內殺菌水的溫度。兩側溫度值通過顯示屏顯示，可全面監控溫度。